Kuliner

Beef & Vegetable Shashlik

Daging tenderloin + paprika + bawang bombay bergabung untuk menjadi makanan yang sangat enak!

Bahan:

  • 1 KG daging sapi
  • 1 buah paprika merah
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 buah paprika kuning
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 sendok makan mentega [Untuk Dioles]
  • 250 ML minyak sayur
  • 1/2 buah nanas diparut
  • 50 ML air jeruk lemon
  • 1 sendok makan rosemary
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Aduk semua bumbu perendam hingga rata.
  2. Potong daging sapi menjadi ukuran 2×2 CM.
  3. Rendam potongan daging dalam bumbu yang sudah disiapkan, diamkan selama 30 menit.
  4. Potong paprika dan bawang bombay menjadi ukuran 2×2 CM.
  5. Tusuki potongan daging – paprika – bawang bombay.
  6. Panggang diatas panggangan arang atau wajan besi sambil di olesi bumbu perendam dan berikan sedikit mentega.
  7. Bulak-balik hingga matang merata.
  8. Angkat dan sajikan menjadi 6 porsi secara hangat.